- Aartappels - 1 Kilogram
- Onderarms - 700 gram
- Boog - 2 stukke
- Sout - Smaak
- Peper geurig - 0.25 teelepels
- Estragon - 0.25 teelepels
- Marjolein - 0.25 teelepels
- Suurroom - Om te proe
- Vars groen - Om te proe
- Groente-olie - 4 items. lepels
Die podberezovik is 'n geheimsinnige sampioen. Dit bederf vinnig, met enige behandeling dadelik verdonker, sy bene is styf en veselagtig. Dit lyk nie asof dit die beste keuse is nie. Intussen is podberezovik die naaste familielid van die wit swam, nie veel minderwaardig aan smaak en voedingseienskappe nie. En vir braai is dit net perfek - die podberezovik ruik soos 'n Russiese woud, van dit, gebraai met uie in 'n braaipan, daar is so 'n smaaklike, versadigingsgees wat bure toevlug om uit te vind wat aangaan. So, as jy gelukkig is om vars podberezovikami te kry, en soet of sous van hulle te kook, is daar geen tyd of begeerte nie, probeer om hierdie eenvoudige resep vir gebraaide aartappels met poderezozikov te implementeer - ek belowe dat jy dit nie sal spyt nie. 1. Borskant moet gewas, skoongemaak word, sny die grofste dele van die bene af. Sny die sampioene in snye medium dikte. 2. Braai in olie, wanneer die podberozoviki amper gereed sal wees - voeg geskil, sny in stroke of blare (soos ek wil - ek doen anders) en die aartappels gedroog met 'n skoon kombuishanddoek. 3. Binder so min as moontlik en doen dit netjies, met 'n houtspatel. 4. 5 minute voor die gereedheid om op die oppervlak van aartappels uie te versprei, gekap dun semirings. Roer. 5. Wanneer die inhoud van die braaipan goudbruin word, voeg sout by, voeg speserye by, meng, bedek en draai af. 6. Oor 'n paar minute kan jy eet! Sit aartappels warm, met suurroom en gekapte kruie.
Porsies: 4