Bagels met papawer sade

Roer gis, warm melk en suiker in 'n bak. Gooi die meel, sout, in 'n groot bak. Bestanddele:

• Droë Gis - 7 gram (Vir die toets :)
• Melk - 175 Milliliter
• Mel - 500 gram
• Olie - 170 gram (versag)
• Sol - 1 Knippie
• Suikerpoeier - 140 gram (Om te vul :)
• Water - 200 Milliliter (warm)
• Papawersaad - 250 gram
• Gedroogde Suurlemoenskil - 1,5 Teelepels
• Vanielje Uittreksel - 0.5 Teelepels
• Eier - 1 stuk (vir bak)

instruksies

Roer gis, warm melk en suiker in 'n bak. Gooi in 'n groot bak die meel, sout en olie, voeg die gismengsel by. Hande of menger meng die bestanddele totdat die deeg elasties word. Vorm die bal. Bedek dan met 'n skoon handdoek en laat dit vir 'n uur rus of tot dit twee keer styg. Terwyl die deeg opkom, berei die vulsel voor. Giet die gepoeierde suiker met warm water. Roer totdat al die suiker opgelos het. Voeg dan die korrels van papaver, suurlemoenskil en vanielje-uittreksel by. Roer goed en reg. Draai die oond op om warm te maak (175 ° C) en berei die bakplaat met perkamentpapier voor. Plaas die deeg na 'n meelbeddeelde werkoppervlak en verdeel die deeg in 4 gelyke dele. Neem een ​​stuk. En rol in 'n sirkel met 'n deursnee van 25 cm. Sny in 8 identiese dele. Sit 2 teelepels. op die rand van die driehoek. En rol die bagel op, druk die punte. Los die bagels vir 10-15 minute. Oordrag na 'n bakplaat en olie met 'n effens geslaan eier. Bak vir 16 minute. Bagels is gereed. Bon appetit.

Porsies: 35