- meelblom - 3 koppies
- suiker - 2/3 Glas
- Bakpoeier - 5 teelepels
- sout - 1/4 teelepels
- stokke ongesoute botter - 2 stukke
- eier - 1 stuk
- room - 3/4 glas
- Vanille-peul - 2 stukke
- Vir glans: poeier suiker - 3 koppies
- Volmelk - 1/2 koppie
- Vanille-peul - 1 stuk
- sout - 1 knippie
1. Voorverhit die oond tot 175 grade. Skraap die vanielje uit die peul en gooi dit op die room. Laat vir 15 minute. 2. Sif die meel, 2/3 koppiesuiker, bakpoeier en sout saam. Sny die botter met 'n mes en meng dit met die meelmengsel totdat die massa soos krummels is. 3. Meng vanille room met eier, kombineer dan met meelmengsel. Roer saggies met 'n vurk. 4. Sit die deeg op die meelgegoten oppervlak en rol dit in 'n reghoek van ongeveer 1 cm dik. Sny die deeg in 12 simmetriese vierkante of reghoeke met 'n mes. Volgende sny elke vierkant of reghoek skuins in 'n driehoek. 5. Plaas die bolletjies op perkament en bak vir 18 minute tot goudbruin. Laat afkoel vir 15 minute op 'n bakplaat, sit dan 'n rek en laat heeltemal afkoel. 6. Om die glans te maak, verwyder die vanielje uit die peul. Voeg by melk, laat staan vir 'n rukkie. Meng die gepoeierde suiker met vanieljiemelk. Voeg meer poeiermelk of melk by indien nodig. Klop tot glad. 7. Dip elke driehoek in die glans, lê op perkamentpapier of staan vir 'n halfuur totdat die glans nie gestol word nie.
Porsies: 14