Bokmelkkoekies

1. Verhit die melk. Gooi dit gis, suiker in. Roer. Voeg 'n bietjie gesifte bestanddele by: instruksies

1. Verhit die melk. Gooi dit gis, suiker in. Roer. Voeg 'n bietjie gesifte meel by, knie die deeg. Deeg as sourroom vir 30 minute. Voeg dan die meel by en knie die deeg. Die deeg moet sag en elasties wees. Kyk hoeveel meel jou deeg sal neem om so te word. 2. Sit die deeg in 'n warm plek totdat dit "pas". Skil die neute en kap hulle. 3. Maak die deeg in verskeie dele af en rol elke laag in 'n klein plat koek. Sprinkel neute op alle plat koekies en rollrollies. Smeer die broodjies met eier en bak dit sowat 20 minute in die oond. Oond beter opwarm vooraf tot 180 grade. Voltooide broodjies in stukkies gesny en gesprinkel met poeiermelk. Lekker, pragtige en nuttige koekies vir ontbyt is gereed. Jy kan hulle met warm tee of bokmelk drink. Bon appetit!

Porsies: 6-8