Kaassous

Smelt botter in 'n kastrol oor medium hitte. Voeg die meel by die gesmelte botter. Bestanddele:

• Botter - 2 teelepels
• Mel - 2 Teelepels
• Melk - 1 koppie
• Sout - 1/2 Teelepel
• Kaas - 150 gram

instruksies

Smelt botter in 'n kastrol oor medium hitte. Voeg die meel by die gesmelte botter. Klits die botter en meel tot glad, sonder om die kastrol uit die vuur te verwyder. Giet 'n dun druppel in die melk, hou aan om te klop. Gaan voort om te klop en warm tot die mengsel die konsekwentheid van ketchup verkry het. Voeg kaas (gerasper of snye) by. Warm op en klits totdat die kaas heeltemal gesmelt is. Sodra die kaas smelt, verwyder dit uit die hitte. Kaassous is gereed!

Porsies: 4