- Roomys - 50 gram
- Kersie - 100 gram
- Koekiebroodkoekies - 50 gram
- Tartlets - 4 stukke
- Suiker - 30 gram
- Nektarien - 50 gram
- Koringmeel - 10 gram
1. Eerstens benodig ons 'n bietjie gesmelt, bevrore kersies en 'n klein hoeveelheid suiker (daar moet 'n klein suurheid wees). Ons raak 'n kersie in 'n blender aan en slaap dit, maar ons bring dit nie na 'n homogene toestand nie. Die gevolglike mengsel versprei die mure en die onderkant van die tartlets. 2. Van die blender kies ons die helfte van die kersies. In die mengsel wat daar oorgebly word, word twee pre-gebreekte koekies (hierdie resep gebruik die Jubilee-koekie), twee teelepels ys, 'n klein hoeveelheid suiker, twee knypies koringmeel, bygevoeg. In 'n blender kombineer ons al hierdie mengsel en ons sal 'n sousdeeg kry, wat ons nie sal bak nie. 3. Sit die sousdeeg in die tartlets. 4. Versier tartlets met vrugte (vir die versiering kan jy ryp nektariene gebruik, jy kan ook enige ander sagte vrugte gebruik). Tartlets gevul met kersies word in die yskas geplaas sodat hul basis sagter word. Ons kry dertig minute koekies uit die yskas. Die gereg is reg.
Porsies: 4