- Bloem vir bak - 1 3/4 koppies (Vir die boonste laag :)
- Grond kaneel - 1 1/4 Teelepels
- Tafelsout - 1/8 teelepels
- Olie - 8 items. lepel (smelt en voorverhit)
- Donkerbruin suiker - 1/3 koppie
- Suiker sand - 1/3 Glas
- Groot Eier - 1 stuk (Vir die basiese beginsels :)
- Ooievaar - 1 Stuk
- Koeksoda - 1/4 teelepels
- Tafelsout - 1/4 teelepels
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel
- Suiker sand - 1/2 koppies (2 eetlepels)
- Karnemelk - 1/3 Glas
- Bloem vir bak - 1 1/4 koppies
- Botter - 6 Art. lepels (verdeel in 6 gelyke dele)
- Suikerpoeier vir poeiing - - Om te proe
Kom ons begin met die boonste laag. Voeg in gesmelte botter, kaneel, sout en suiker by. Meng alles deeglik. Dit is beter om die spatel te gebruik, nie die korolla nie. Na vermenging het jy iets soos 'n deeg. Laat dit afkoel vir 15 minute. Gedurende hierdie tyd kan jy die kook doen. Skakel die oond by 160 ° C aan. Berei dan die bakkoek (diep) voor. Smeer dit met bakolie en lê die foelie of perkament soos aangedui. Ons begin om die basiese beginsels voor te berei. Neem 'n diep bak en voeg suiker, meel, sout en koeksoda by. Meng alles goed, maak seker dat al die droë bestanddele gekombineer is. Gaan voort om te roer, voeg 6 skyfies geleidelik by, een op 'n slag. Meng goed, dit is oke as daar klein geoliede ertjies is. Voeg vanielje, karringmelk, eier en eiergeel by en klop alles met 'n menger met hoë spoed. Klop totdat die deeg lig en lugig is. Gooi dan die deeg op 'n bakplaat en versprei eweredig oor die hele oppervlak. Volgende, met jou hande, baie versigtig, lê, reeds afgekoel, die boonste laag. Skep 'n chaotiese en onreëlmatig gevormde patroon, maar versprei dit oor die hele oppervlak van die basis. Plaas die bakplaat in die oond met bak en bak vir 40 minute. Verwyder dan uit die oond en laat dit afkoel vir 30 minute. Trek dan die koek uit die vorm met perkamentpapier en dra dit oor na die skottel. Die koek is gereed om gesny en bedien te word. Bon appetit.
Porsies: 9