Aartappelspruitjies Aartappel is een van die algemeenste knolle. En skottelgoed uit dit kan tot honderd gekook word. Saam met bekende bekende en geliefde resepte, kan jy probeer om jou tafel en 'n paar aartappel-lekkernye te diversifiseer. Sulke disse sluit in aartappelborselhout. Dit word baie vinnig voorberei. Dit kan bedien word met melk en suurroom, en word ook as 'n bykos vir vleis en visgeregte gebruik.
bestanddele:- Aartappels 6 stuks.
- Koringmeel 3 eetlepels.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 500 ml
- Eiers hoender 1 pc.
- Sout 2 teelepels.
- Stap 1 Om borselhout te berei, moet jy aartappels, meel, eier, groente-olie (vir diep vet) en sout neem.
- Stap 2 Skil aartappels, gooi warm gesoute water en kook tot gaar.
- Stap 3 Met die afgemaakte aartappels dreineer die sous, droog dit met die deksel oop, koel en laat deur die fyn roostervleismasjien.
- Stap 4: Skei die eiergeel van die proteïen af.
- Stap 5: Klits die proteïen in 'n ferm skuim.
- Stap 6 Plaas die eiergeel, geklopte proteïen, meel en sout in die aartappel.
- Stap 7 Meng die deeg deeglik.
- Stap 8 Sit die deeg op 'n bord, besprinkel met meel, rol dit in 'n laag 3-4 mm dik en sny in repies (of rome) 3 cm wyd en 15 cm lank.
- Stap 9 Maak in die middel van elke strook 'n snit in lengte en gee een kant van die strook daarin.
- Stap 10 Die produkte word dadelik in 'n warm diepbraaier verlaag en gebraai tot goudkleurig aan albei kante. Voltooi penseelhout om uit te neem in 'n verkoeler om die vet te dreineer. Bedien met melk.