Brood Croissant

1. Droë melk kan vervang word met gewone melk, maar moenie vergeet om water te verminder nie. As, byvoorbeeld, m Bestanddele:

• Melk is droog - 3 st. lepels
• Koringmeel - 500 gram
• Oliën romerig - 2 Art. lepels
• Gisdroog - 2 teelepels
• Water - 280 Milliliter
• Sahara - 3 st. lepels

instruksies

1. Droë melk kan vervang word met gewone melk, maar moenie vergeet om water te verminder nie. As, byvoorbeeld, melk - 100 ml, dan benodig jy 200 ml. water. Die broodmaker af sal wees: Frans - "deeg". Die deeg lyk na drie uur en dertig minute van kook. 2. Wanneer die deeg van die broodmaker geneem word, voeg botter daarby (botter is nie sout nie!). 3. Smelt die botter. Hoe kan ons die deeg dun uitrol. Die tafel waarop ons die deeg rol, sonder meel en droog. Die deeg moet nie vashou nie. Laat die gesmelte olie afkoel. 4. Croissant het botter oorvloedig versprei. Ons rol 'n baie stywe rol. Ons sal al die olie weer olie. 5. In die houer sit ons ons rol en twee uur in die broodmaker, ons laat dit brou. Die volume moet twee keer toeneem. 6. Daarna het die gekose af: 60 minute.

Porsies: 8