Fetax is 'n soort Griekse fetakaas. Sandwiches is 'n universele voedsel. Dikwels vervang hulle ons nie net ontbyt nie, maar ook middagete en aandete. Sandwiches is gerieflik om saam met hulle te werk, op die pad en op 'n piekniek in die natuur. En daar is ook 'n spesiale soort toebroodjies, wat slegs op die feestafel voorberei en bedien word. Hulle is baie moeilik om in 'n servet te draai en in 'n sak te sit, sonder om die "afwerking" te bederf. Een van hierdie "seremoniële" toebroodjies - met fetaks, salm en tamaties - ons stel voor dat u voorberei vir die volgende gesinsviering, 'n ontmoeting met vriende of 'n vakansie. Veral sal dit 'n beroep op liefhebbers van mediterreense kombuis in die algemeen en delikate roomkaas in die besonder. Fetax is 'n soort van die mees bekende Griekse fetakaas, wat 'n meer elastiese struktuur het en soos sagte kaas lyk. Anders as fetus, is die fetax baie maklik gesny, wat dit moontlik maak om dit nie net in slaaie te gebruik nie, maar ook in toebroodjies. Die voorbereiding van toebroodjies met fetax en salm is 'n kwessie van 'n paar minute, wat dit baie vinnig maak om 'n uitstekende hap te bou vir skielik ingehaalde gaste of 'n snack in afwagting van die hoofgereg.
bestanddele:- Salm gesout 150 g
- Kaas Fetax 150 g
- Tamaties 2 stuks.
- Brood swart 0,5 PC.
- Groen Ui 0,25 klomp
- Peper swart grond 1 knippie
- Stap 1 Om toebroodjies te maak, benodig jy tamaties, fetakskaas, effens gesoute vis, 'n paar groen uivere en swartbrood.
- Stap 2 Sny die vis en tamaties in dun plate.
- Stap 3 Fetaxu sny ook in plate.
- Stap 4 Sit snye fetax op stukke swartbrood.
- Stap 5 Bo-op die kaas sit tamatie, en dan vis.
- Stap 6 Sprinkel fyngekapte groen uie en voeg swartpeper by.