- Sjokolade - 280 gram
- Room - 80 milliliter
- Vanieljegeursel - 1 Art. 'n lepel
- Rum donker - 2 Art. lepels
- Kakao poeier - - Om te proe
- Pistache - - Om te proe
Ons sorteer sjokolade in klein stukkies. Verhit die room warm, met 'n stadige hitte, maar in elk geval nie kook nie, sodra die oppervlak borrels voorkom, word dit onmiddellik uit die vuur verwyder. Met warm room gooi stukkies sjokolade. Roer. As die sjokolade nog steeds nie smelt nie, sit die bak in 'n waterbad of net op 'n pot kookwater. Roer die mengsel met 'n lepel totdat die sjokolade heeltemal gesmelt is. Voeg dan die vanieljegeursel by die mengsel, meng weer goed. Voeg die rum by, meng weer goed. Ideaal gesproke word 'n gladde massa in die yskas geplaas om dit 'n bietjie af te koel. Van 'n effens bevrore massa vorm ons pragtige balle. Ons sit nog 20 minute in die yskas in die yskas. Dan rol ons dit in kakao poeier. As jy wil, kan 'n paar lekkers toegedraai word in groot gemaalde pistache. Eintlik is sjokolade truffels gereed! Hou in die yskas tot 2-3 dae, maar ek twyfel baie dat dit so lank sal duur :)
Porsies: 8-9