Ui Garnering Vinnige Gekookte Ui (Droë Weg) word gewoonlik voorberei vir Shish Kebab van enige vleis. Dit is ook perfek by alle soorte en veral vleis slaaie. Dit is ook goed in shaurma (shaverma), snack in pita brood en toebroodjies. Benewens die smaak eienskappe, gepekel in appel of druiwe asyn, het die uie ook bruikbare eienskappe: dit verbeter vertering en splyting van vette, verlaag cholesterol, wat veral belangrik is vir aanhangers van hartseer piekniek. Ek moet daarop let dat die spesifieke (onaangename) reuk wat met kommunikasie inmeng, nadat die gepekelde ui weg is! Ek sal u vertroud maak met die basiese resep waarin u vars kruie (groen ui, dille, pietersielie), graan mosterd of gemaalde pepers kan proe. Krispige gepekelde ui is gereed om te eet in 15-20 minute, maar indien nodig, kan jy dit vir 'n dag stoor. Let wel: as jy geneig is om pynlik met trane te skeur terwyl jy jou hand sny, probeer dan om 'n stukkie swart brood in jou tande te hou gedurende hierdie proses. Dit help my ...
bestanddele:- Ui 500 g
- Appelasyn 2 eetlepels. l.
- Suiker 2 eetlepels. l.
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Om vinnige gepekelde uie te maak, sal uu (of Jaltaviolet), appel of druiwe-asyn, suiker en sout (gereeld gekook of see) benodig.
- Stap 2 Maak die uie skoon en fyngekap. (Ek het alreeds 'n stukkie brood van trane geskryf, maar ek herinner jou weer ...)!
- Stap 3 Dit is raadsaam om die ui effens met jou hande te druk en dan suiker, sout en asyn by te voeg.
- Stap 4 Na 'n paar minute na meng, sal die ui sap gee, en na 15 minute is dit amper gereed vir gebruik. Vir vervoer na 'n piekniek is dit gerieflik om hermetiese houers te gebruik.