- Wortel - 4 stukke
- Semolina - 1 Glas
- Gloeilamp - 1 stuk
- Speserye - - Om te proe
Uie word skoongemaak en fyngekap, wortels word skoongemaak en op 'n fyn rasper gesmeer. Braai die ui tot goudbruin, voeg gerasperde wortels by. Braai vir 1 minuut. Ons voeg sowat 'n halwe glas water by die pan. Stoof tot die water heeltemal verdamp is. Wanneer die water byna heeltemal kook, voeg die semolina by die pan. Roer en warm 2-3 minute. Moet 'n wortelmassa wees, in konsekwentheid wat lyk soos 'n dik pap. Verwyder van hitte, afkoel die massa. Voeg speserye by indien nodig. Uit die gevolglike massa vorm ons klein kotelette, ons stapel hulle in die semolina en braai hulle aan weerskante in olie tot 'n korstkors gevorm word. Bon appetit!
Porsies: 4