- Hoenderbeen hoender - 1 stuk
- Peper Bulgaarse (rooi) - 1 Stuk
- Peper Soetoranje - 1 Stuk
- Tamatie - 1 Stuk
- Wortel - 1 stuk
- Ui - 1 Stuk
- Knoffel - 1 Tand
- Olyfolie - 1 Art. 'n lepel
- Room ~ 10% - 4 items. lepels
- Sout - - Om te smaak
- Peper swart grond - - Om te proe
Groente en hoender eerste ding om te was en droog te word. Wortels en uie - skoon. Gooi jou hoender vryf met peper en sout. Pepers word op verskeie plekke met 'n vurk geperforeer, met olyfolie besprinkel en na die oond gestuur. Bak vir ongeveer 15-20 minute by 190 grade. Uie en wortels fyngekap en gebraai in olie, voeg die fyn gekapte tamatie in die braaipan en stoofpot vir sowat 5 minute by. Meng dan die gebraaide groente met die peper, skoon van sade en membraan (vir gerief, kan jy die peper in klein blokkies sny). Deur 'n blender te gebruik, verpletter ons alles tot homogeniteit. Voeg room by die sous, knoffel, sout en peper. Gooi die sous in 'n braaipan, bring dit tot kookpunt en verwyder dit uit die vuur. By die uitgang kry ons 'n lemoensous. Ons neem die vorm vir bak, sit die hoender daarin, gooi die bokant met pepersaus. Bak 45-50 minute by 160-170 grade. Gekies met jou gunsteling bykos. Bon appetit! :)
Porsies: 1