- Aardbei - 300 gram (vars)
- aarbei - 500 gram (bevrore)
- Sitrussorbet - 250 gram
- Appelsap - 250 milliliter
- suiker - 30 gram
Vars aarbeie sny in verskeie stukke, en die bevrore kombineer met appelsap, suiker en meng met 'n menger. Onderaan die croissant sit die sitrus sorbet, strooi varsgemaalde aarbeie van die bokant af en gooi dan die gesnyde bevrore bessies oor. Jy kan die nagereg versier met kruisementblare en hele bessies vars aarbeie.
Porsies: 5