Lukovnikov

Die gloeilamp kan warm en verkoel word. Voorbereiding: Kniegis Bestanddele:

• meel - 800 gram
• lewende gis - 30 gram
• water - 2 koppies
• koppe van uie - 8 stukke
• groente-olie - 1/4 Glas (plus olie vir braai)
• Sout en peper - Om te proe

instruksies

Die gloeilamp kan warm en verkoel word. Voorbereiding: Knie die gisdeeg van meel, water en gis. Skil en kap die uie. Verhit die groente-olie in 'n groot braaipan. Voeg die ui by, geur met sout en peper. Braai tot goudbruin. Rol die deeg dun koekies uit. Verhit die groente-olie in 'n groot braaipan en braai die tortilla's aan weerskante tot roerig. Sit een koek op 'n skottel en smeer 1 eetlepel geroosterde uie. Bovenkant met 'n tweede koek, dan vulsel, ens. Herhaal dit totdat die koeke uitloop. Bedien vir ontbyt of aandete.

Porsies: 6