Hoe nader die Nuwe Jaar 2017, hoe meer huisvroue spandeer op familie kookboeke en kookkuns, op soek na lekker en oorspronklike geregte. Helaas, die resultate van sommige resepte mislei hul verwagtinge - en die feestelike tafel blyk 'n mislukking te wees. Op een stadium is die stemming verlore, die vakansie lyk nie so vrolik soos voorheen nie, en die seldsame bemoedigende lof van die gaste begin irriteer. Maar hoe om nie so 'n katastrofe toe te laat nie? Wat om nuwe en interessante te kook, om nie die tyd, produkte en feestelike bui te waag nie? Die antwoord is eenvoudig. Jy moet stap-vir-stap resepte noukeurig kies en herhaal vir warm skottelgoed of gebruik maak van ons hoë gehalte keuse gereed, getoets en goedgekeurde. Hier vind u die beste resepte met 'n foto van nuwe lekkernye vir elke smaak: vark, kalfsvleis, eend, lam, salm, seekos. In teenstelling met slaaie en versnaperinge, is die warm vir die Nuwe Jaar 2017 die hoogtepunt van 'n feestelike ete, dus die kos moet voedsaam en voedsaam wees, maar nie te vetter en swaar nie. Ons het 'n keuse gemaak van die tweede geregte, met inagneming van al die kulinêre vereistes en voorkeure van die simbool van die komende jaar - Firecracker. So, hierdie keer sal jou Nuwejaar se tafel die suksesvolste wees: interessant, ongewoon, oorspronklik!
Warm van kalfsvleis vir die Nuwe Jaar 2017. Wat is nuut en interessant om voor te berei - 'n resep met 'n foto
Nodige bestanddele vir die resep warm vir die Nuwe Jaar 2017
- Kalfsvleisies op been - 4 stuks.
- lemoene - 3 stuks.
- Rooi Ui - 1 stuks.
- roosmaryn - 4 takke
- olyfolie - 4 el.
- knoffel - 10 tande
- venkel sade - 0.5 eetlepels.
- Komyn - 2 el.
- paprika - 2 eetlepels
- koljander - 2 eetlepels
- sout
Stap-vir-stap instruksie oor die resep vir 'n lekker warm vir die Nuwe Jaar se tafel 2017
- Voorbereiding vir warm kalfsvleis vir die Nuwe Jaar begin met die voorbereiding marinade. Sny twee lemoene in 8 stukke. Sny die uie in halwe ringe. Kap die knoffelhuisies in die helfte. Sit die voorbereide bestanddele in 'n diep bak saam met die takke van roosmaryn. Voeg die olyfolie by.
- Roer die marinade bestanddele deeglik. Dompel in kalfsvleis, lig dit liggies en laat dit vir 'n paar uur in 'n koel plek. Trek intussen ander bestanddele aan. Braai die koljanderpitte byvoorbeeld in 'n skoon braaipan.
- Droë speserye en speserye (koljander, venkel sade, komyn) meng en verwerk in 'n koffiemolen of voedselverwerker. Voeg die sout en gemaalde paprika by die gevolglike poeiermengsel. Meng die bak deeglik.
- Na 'n paar uur, verwyder die kalfsvleis uit die yskas. Haal stukke vleis uit die marinade, liggies droog met 'n papierhanddoek. Sinaasappels wat in marinering gebruik word, word nie noodwendig weggegooi nie. Sit hulle eenkant.
- Kalfsvleis kap in speserye so dat die hele stuk dig met poeier bedek was. Op dieselfde manier verwerk die oorblywende drie stukke. 'N Been kan in speserye weggelaat word.
- Braai kalfsvleisbakkies saggies in 'n braaipan. Duur en temperatuur vir braai moet sodanig wees dat die vleis van buite af gekook word, maar bly onvoorbereid binne.
- Sit die kakels op 'n bakplaat, strooi die sap van die lemoene wat in die marinade gebruik word. Kook die vleis in die oond teen 180C totdat dit gereed is.
- Plaas kalfsvleis op bene op 'n voorblad. Giet 'n paar druppels olyfolie (vir blink), versier met 'n takkie roosmaryn en lemoenskyfies. Sit 'n nuwe interessante bakkie vir die Nuwe Jaar warm!
Die tradisionele tweede kursus vir die Nuwe Jaar is die warm "Duck in Sinaasappels"
Nodige bestanddele vir 'n warm tweede kursus vir die Nuwe Jaar 2017
- Duck karkas - 2 kg.
- gloeilamp - 1 st.
- Seldery wortel - 0,5 stuks.
- groot lemoene - 5 stuks.
- wortels - 1 pers.
- Pittige kruie
- sout en peper
- groente-olie
- sap van 'n halwe suurlemoen
Vir sous:
- Appelasyn - 2 eetlepels.
- suiker - 1 eetlepel.
- oranje - 2 stuks.
- water
- gemaalde peper
Stap-vir-stap instruksie vir die resep vir 'n warm tweede kursus vir die Nuwe Jaar 2017
- Gooi die hele karkas van die eendgooi en droog dit dan met papierhanddoeke. Vryf die voël buite en binne met kruie en klein sout. Laat die eend in die yskas vir 12-18 uur.
- Trek aan die einde van die tyd die eend uit, sny die nek en vlerke af. Oor die hele oppervlak van die karkas punk die vel met 'n dik vurk.
- Plaas die voël op die pot, sit in 'n pot water. In die water verlaag die hele bolle, wortel, die helfte van die seldery. Stoot die eend vir minstens 30 minute in 'n waterbad onder die foelie.
- Om die sous te maak, haal die twee lemoene af, druk die sap uit. Suiker met 'n klein hoeveelheid water kook op lae hitte totdat dit opgelos is. Voeg appelasyn, gemaalde peper, lemoensap en sous by. Gaan voort met die sous tot dik.
- Voorbereide eend lê op 'n bakplaat, binne vul die voël met oranje snye. Bind die draad van die pootjies en draai die punte met foelie om nie te brand nie. Gooi die karkas met 'n bietjie olie met suurlemoensap. Voeg 'n bietjie water of sous by die bodem.
- Verhit die oond tot 180 ° C. Bak eend vir 25-30 minute aan elke kant. 'N Uur van 'n uur gooi sous in die pan. Byna gekookte voël gooi sous mildelik en bak vir nog 10 minute by 200C.
- Gebraaide eend in lemoene, verwyder uit die oond, laat 10-15 minute op 'n bakplaat plaas, en dien dan vir die Nuwejaar as 'n tradisionele tweede kursus.
'N Hartlike, warm varkvleis vir die Nuwe Jaar in 'n multivariate: 'n video resep
Warm van skaapvleis tot die Nuwe Jaar 2017 van die Vuurkraker - stap-vir-stap resep met foto
Noodsaaklike bestanddele vir warm lam op Nuwe Jaar 2017
- Lamhak - 1 kg.
- rooi kool - 0,5 stuks.
- Appels soet en suur - 2 stuks.
- uie wit - 3 stuks.
- swartbessies of korente - 100 g
- rooiwyn - 2 el.
- sout en peper
- meel - 2 el.
- eiers - 2 stuks.
- roomkaas - 200 g
- groen
- groente-olie - 100 ml
- water
Stap-vir-stap instruksie om warm te kook vir die Nuwe Jaar 2017 van die Firecracker
- Begin 'n warm lammeel vir die Nuwe Jaar 2017 vir die voorbereiding van 'n groentekussing. Maak die wit bolle skoon en sny dit in halwe ringe.
- Voeg 'n gedeelte van die groente-olie in 'n diep kastrol, sit uiemassa. Voeg 1 eetlepels in die houer by. wyn en speserye na smaak.
- Rooi koolhaksel, sit in 'n kastrol tot ui. Stuur dan die geskilde en fyngekapte soet en suur appels, aalbes of swartbessies. Laat die groente vir 1 dag vir marinering.
- Berei die deeg vir gebraaide patties in 'n aparte vaartuig. Meng die meel, eier, water, groente-olie, sout en 'n knippie suiker. Die deeg moet dig en elasties wees.
- Meng roomkaas met gemaalde groen. Blind 'n paar klein pasteie. Braai hulle in groente-olie tot vars.
- Bedek die lam in sout en speserye. Braai die vleis op 'n mengsel van groente-olie en wyn. Spoel kool op lae hitte tot half gekook.
- Maak effens afgekoelde vleis uit die pan en sny 1-2 cm dik in skywe.
- Sit 'n kussing van gestoofde groente op die borde. Top met 2 klein patties met roomkaas en 'n paar stukkies skaapvleis. Sit 'n warm gereg vir die nuwe 2017 Vuurwerker met mosterdsaus.
Ongewone warm van salm op Nuwejaar 2017 Cock - resep met foto
Nodige bestanddele vir die resep warm vir die Nuwe Jaar 2017
- Biefstuk van Salm - 6 stuks.
- wit wyn droog - 150 ml
- olyfolie - 6 eetlepels.
- sout en peper
- roosmaryn
- tiemie
- koljander
Stap-vir-stap instruksies vir die resep warm aan die tafel ter ere van die Nuwe Jaar 2017
- Steer steaks versigtig spoel met koue water. Droog die vis met papierhanddoeke, sout met sout en speserye.
- Verhit met hoë hitte 'n braaipan met olyfolie.
- Plaas die steaks in die warm olie. Braai 1 minuut vir die eerste kreun en 45 sekondes vir die tweede kant. Wees versigtig om nie tyd te hê om 'n gebraaide kors te vorm nie.
- Gooi witwyn in die braaipan. Maak die deksel styf en doei die vis in die kleinste vuur vir 5-6 minute. Met hierdie verwerkingsmetode sal die salmstroop uiters sappig en sag wees.
- Om vis te bereik het sy volle gereedheid bereik, laat die steaks nog 'n 3-5 minute in die braaipan los, en verwyder dit eers uit die vuur. Skep dan 'n ongewone, warm Nuwejaarsskottel op 'n platbord, komplementeer met jou gunsteling sous en vars groente.
Warm geregte van seekos vir die Nuwe Jaar 2017 - eenvoudige en lekker resep met 'n foto
Nodige bestanddele vir 'n eenvoudige en lekker resep vir 'n feestelike tafel vir die Nuwe Jaar 2017
- meel - 1,5 eetlepels.
- eiers van hoender - 3 stuks.
- botter
- Courgette - 1 stuks.
- tamaties - 3 stuks.
- pietersieliegroen - 1 bundel
- knoffel - 4 tande
- Mossels - 10 stuks.
- seesout
- olyfolie - 6 eetlepels.
- droë oregano
Stap-vir-stap instruksie vir die maak van eenvoudige en lekker warm vir die Nuwe Jaar 2017
- Begin 'n warm Nuwejaar se seekosgereg met pasta voorbereiding. Meng meel met eiers, knie 'n digte, elastiese deeg.
- Rol die deegdeeg in 'n dun, ewe laag uit. Met behulp van 'n spesiale masjien of 'n skerp mes sny die deegblad in stroke.
- In 'n warm braaipan in groente-olie, braai knoffel en voorafgekookte mossels.
- In dieselfde skuit lê 'n gesnyde strooipomp en gesnyde tamaties. Bring dit alles saam vir 'n paar minute.
- Gooi die pasta in soutwater tot die helfte gaar is. Meng die mengsel in 'n braaipan met seeout en droë Origano.
- Sit 'n gekookte pasta in die braaipan. Meng al die bestanddele. Voeg 'n bietjie botter by om die smaak te versag.
- Sit 'n pasta in die diep plaat. Top met sous en groente en mossels.
- Sit 'n eenvoudige en lekker warm gereg seekos vir die Nuwejaar se tafel warm, met 'n stukkie suurlemoen en 'n takkie basiliekruid.