Varkhakie

Meng die meel, sout, swart en cayennepeper. Geur elke stukkie varkvleis. Bestanddele :

• Varkieskoekies - 8 stukke
• meel - 1 koppie
• sout - 1 teelepel
• swartpeper - 1 teelepel
• cayenne peper - 1 knippie (na smaak)
• groente-olie - 1/2 koppie
• botter - 1 ste. 'n lepel

instruksies

Meng die meel, sout, swart en cayennepeper. Geur elke stukkie varkvleis. Rol die karbonades in 'n mengsel van meel en peper. Giet groente-olie in die verhitte braaipan. Smelt 'n stuk botter. Braai die vleis vir ongeveer 3 minute aan die een kant. Draai die tang oor en kook vir sowat 2 minute. As 'n bykos kan jy aartappels of pasta bedien.

Porsies: 8