Salade Met Spinazie En Rozijnen Om die een of ander rede, warm slaaie is nie baie gewild by ons nie, hoewel hulle baie lekker en oorspronklik is. Hulle kan bedien word as 'n versiering vir vleis of visgeregte, en as 'n heeltemal onafhanklike gereg. Sommige van die wits van die kook grap dat warm slaaie is uitgevind deur diegene wat nie daarvan hou om die gesig in die koue te bevries nie. As jy egter die grappies laat val, kan warm slaaie werklik versadig en warm wees in die koue seisoen. Salade met spinasie en rosyne is 'n ware pakhuis van vitamiene, wat ons liggaam soveel nodig het. Oor die algemeen kan spinasie u enige ander blaargroentes vervang - mielieslaai, arugula, vuurpylsalade of sout. In laasgenoemde geval was dit nie te suur om die gereg te proe nie, dit moet meer rosyne sit en met heuning gesoen word. Sit die slaai met spinasie en rosyne byna dadelik na kook, sodat dit nie afkoel nie. Dit word nie aanbeveel om warm slaaie warm te maak nie, want hulle verloor smaak en hoeveelheid nuttige stowwe.
bestanddele:- Vars spinasie 700 g
- Raisin lig 2 handvol
- Grondboontjie 30g
- Knoffel 2 naeltjies
- Olyfolie 3 eetlepels. l.
- Peper swart grond 1 knippie
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Om die slaai te berei, benodig jy vars spinasie, knoffel, 2-3 handvol rosyne sonder pitte en nie gebraaide grondboontjies, olyfolie en speserye nie.
- Stap 2 Rosyntjies word goed gewas en gedroog, grondboontjies word afgeskil en 'n bietjie geknie in 'n mortier, knoffel geskil en in dun plate gesny.
- Stap 3 Spinasie deeglik spoel, droog, verwyder harde stingels en sny groot.
- Stap 4 In 'n braaipan, verhit die olyfolie en braai die neute, rosyne en knoffel vir 1-2 minute.
- Stap 5 Voeg dan die spinasie by (niks as die blare eerste pas nie en sal by die skyfie wees - hulle sal vinnig vestig).
- Stap 6 Stoof alles, saggies roer, 2-3 minute, die blare moet afneem, maar nie in 'n homogene massa verander nie.
- Stap 7 Voeg sout en swart gemaalde peper by smaak. Sit die slaai warm.