- Hoenderbors - 900 Gram
- Broccoli - 320 gram
- Sout - 1/2 Teelepel
- Chili poeier - 1 teelepel
- Paprika poeier - 2 teelepels
- Szechuan peper (Sjinees, Japannees) - 1 Stuk
- Swartpeperpoeier - 1/2 Teelepels
- Verwerkte kaas - 50 gram
- Sonneblomolie verfyn - 30 Milliliter
- Melk - 125 Milliliter
- Swartpeperpeper - 4 stukke
- Knoffel - 2 tande
- Bottel hoender - 125 milliliter
Stukkies hoenderfilet moet tussen twee plastiekwrakke geplaas word en goed ontmoedig word. Die hoender moet baie dun word. Maar moenie dit oordoen nie en moenie die vleis skeur nie. Broccoli word sowat 5 minute in soutkookwater gekook, dan word dit met yswater gedreineer en opsy gesit. Hoendervleis word mildelik met speserye gevryf. Ons neem die mees gewone verwerkte kaas. Sny dit in klein blokkies en lê dit op die rand van hoendervleis. Slaan oor die kaas 'n paar eetlepels broccoli. Vou die hoender in 'n rol, maak dit dadelik met tandestokkies vas sodat dit nie uitmekaar val nie. Ons sit die rolle een vir een in 'n braaipan met groente-olie, bak 1-2 minute aan elke kant. Die vorm vir baksel is effens gesmeer met olie. Ons sit 'n bietjie gebakte broodjies naat. Ons sit 'n voorverhitte oond tot 200 grade en bak vir 30 minute. Terwyl die brood gebak word, laat ons die sous voorberei. Meng melk, hoenderbouillon, gekapte knoffel en speserye. Giet in die braaipan, waar die brood gebraai word, en kook tot dik. Ons neem die gereedrolletjies uit die oond, gooi die voorbereide sous en bedien. Bon appetit!
Porsies: 4