Vinnige opsie vir ontbyt! Die smaak van hierdie gereg is nogal eienaardig - van bo-gebakte eiers, soortgelyk in voorkoms en struktuur tot gebraaide eiers, en onder hulle is spinasie met uie gebraai in roombotter! Dit is so lekker! En aangesien ek spinazie in enige vorm geniet, is hierdie gereg in die versameling van my gunsteling resepte haastig! Inderdaad, 10 minute vir voorbereiding en ongeveer 5 minute om te kook (mikrogolfoond vir hierdie doel is die beste, maar jy kan in die oond bak as jy meer porsies kook) en die resultaat is verstommend!
bestanddele:- Eiers Hoender 2 stuks.
- Vars spinasie 350 g
- Ui wit 0,5 stuks.
- Botter 50 g
- Sout 2 knippie
- Peper swart grond 1 knippie
- Stap 1 Om hierdie kitskos voor te berei, benodig ons hoender eiers, 'n klomp vars spinasie, botter, wit ui of uie, sout en swart gemaalde peper.
- Stap 2 Spinasieblare word onder koue lopende water gewas, in stukke gesny, en ook die wit ui gesny.
- Stap 3 Braai die ui in die botter totdat die ui duidelik is.
- Stap 4 Voeg die spinasie by die braaipan en verhit ongeveer 2 minute op medium hitte en roer voortdurend.
- Stap 5 In die bondelvorm vir bak, lê die uie met spinasie.
- Stap 6 Van bo, ry een eier eier. Sout elke eier ('n knippie sout per porsie).
- Stap 7 Ons bak in die mikrogolfoond teen 'n krag van 800 W vir ongeveer 4,5 minute. Jy kan ook in die oond bak. Bedien warm, strooi swartpeper. Dit is 'n goeie opsie vir 'n vinnige ontbyt!