Vleis in potte met jong aartappels: lekker resepte

Ondersteuners van 'n gebalanseerde dieet sal 'n eenvoudige gereg waardeer - lekker vleis in potte met jong aartappels. As gevolg van verwarring in die oond, het die groente 'n ryk smaak en word geweek met die aromas van pittige kruie en vleis. Moet ek sê dat die smaak van die kulinêre lekkernye wat op die stoof en in die pot gestoof is, anders is? U kan dit sien deur 'n tradisionele gebakte bak op 'n nuwe manier te maak.

'N Klassieke resep vir 'n groente versier met sappige vleis

Noodsaaklike bestanddele:

• 250 g kalf kruis;
• Jong aartappels - 0,5 kg;
• 2 wortels en die middelste kop van die Jalta-ui;
• 'n handvol kekerertjies of ingemaakte ertjies;
• sout, 'n mengsel van pepers, pittige kruie.

Advies: dat die vleis in die potte met die jong aartappels nog meer geurig en pittig word, kap die ertjies van rooi en swartpeper in 'n mortier en sny dit met 'n skottel.

Stap-vir-stap instruksie:

1. Die meeste geregte in die oond van aartappels in 'n pot word voorberei uit die verskeidenheid ou aartappels. Om dieselfde garnering met jong groente te berei, sal baie tyd spaar vir die huisbewoner van die huis, want as jy in die oond bak, moet aartappels nie skoongemaak word nie. Spoel die knolle deeglik af en vee dit met die ruwe kant van die kombuis spons.
2. Knip die kalfsvleis op die snyplank en droog dit met 'n papier servet. Braai die stukkies vleis vir ongeveer 2-3 minute aan elke kant op hoë hitte. Ons beveel aan om 'n nie-stokbraaipan vir braai te gebruik (dit sal jou toelaat om die hoeveelheid vet in die garing te verminder).

   Advies: As jy van plan is om 'n gebakte groentegootjie aan 'n kind te gee, kook die kalfsvleis vooraf met 'n hele stuk.

3. Sny die geskil uie en wortels, en stoor dit tot ligte goue van kleur. Ons beveel aan om nie die braaipan na die braaivleis te was nie, maar om die groente direk daar te hitte.
4. Aan die onderkant van die skottel lê lae gebraaide braai, aartappels in die skil, en bo-gekapte stukkies kalfsvleis. Sny groot aartappelknolle in 2-3 stukke, sodat al die bestanddele gelyktydig gekook word.

   Nuttige inligting: moenie plantaardige olie of enige ander vet by die keramiekgereg voeg nie. Die eienaardigheid van bak in potte is om vleis op 'n groentekussing in sy eie sap te blus.

5. Giet warm gekookte sous in elke houer met geurde vleis en jong aartappels.
6. Gooi al die nodige speserye en gunsteling speserye in 'n houer met bestanddele. Plaas die gereg vir 40-50 minute in die oond.

Potte met vleis, aartappels en gepekelde komkommers

Danksy die toevoeging van komkommers het die gereg 'n heel ander smaak. 'N Ligte, aangename suur beklemtoon die sappigheid van vleis, wat die garnering nog meer geurig maak.

Noodsaaklike bestanddele:

• aartappels - 10 medium-grootte knolle;
• vark - 0,5 kg;
• 5 gepekelde komkommers;
• Krim Ui - 3 stukke;
• 2 wortels;
• tamatiepasta - nagereglepel;
• suurroom - 3-4 eetlepels met 'n skyfie.

Stap-vir-stap instruksie:

1. Spoel 'n stukkie vleis, droog, skil die films af en verwyder die tendons. Sny in dun stroke en ligbruin. Bring die vark na smaak.
2. Spaar die uie en wortels in 'n braaipan. Voeg aartappels by hulle in klein borsels, en aan die einde van braai - sout en peper.
3. Plaas onderaan die bakhouer 'n handvol blokkieskommentare, dan 'n laag vleis (saam met die sap wat tydens die braaiproses gevorm is). Giet die groente in die potte.
4. Los in 'n glas gekookte tamatiepasta en suurroom. Roer die sous en giet dit in die hittebestande skottel tot by die ander bestanddele van die garnering. Sit 'n voorverhitte oond in. Na 40 minute sal 'n gereg met 'n pikante smaak gereed wees.

Vleis in potte met vars aartappels en eiervrugte

Eierplante word baie selde deur huisvroue gebruik om gaar te maak. Nadat jy 'n stewige gereg in 'n pot voorberei het vir die bak, sal jy sien dat hierdie produk perfek gekombineer word met 'n jong aartappel en enige soorte vleisprodukte. As addisionele bestanddele kan jy mielies, olywe gebruik. Vark en pruimedante kombineer baie goed.

Noodsaaklike bestanddele:

• vark- of hoenderdye - 0.5 kg;
• aartappels - 6 medium knolle;
• eiervrug - 1 stuk;
• Kersietamaties - 250-300 g;
• ui - 2 medium koppe;
• Knoffel - 'n klein kop;
• sonneblom of olyfolie (vir braai bestanddele);
• sout, 'n mengsel van swart en pienk peper - na smaak.

Stap-vir-stap instruksie:

1. Was die geskilde groente. Sny aubergines en aartappels met tamaties dobbelstene, uie - halwe ringe, vark - klein dun blokke.

   Wenk: kap die eiervrug oorvloedig met seepsout en stuur vir 'n halfuur na die yskas. Daarna spoel hulle deeglik en moenie vergeet om te druk nie. Dit sal die produk van bitterheid verlig, wat die smaak van die voorbereide gereg kan bederf.

2. Braai stukkies vleis in 'n kammossel. Aan die einde van die braai, voeg speserye en kruie by. Byvoorbeeld, varkvleis is goed gekombineer met 'n tak vars roosmaryn, en hoender - met kardemom.
3. Braai die aartappelblokkies, ui en eiervrug liggies. Aangesien die produkte verskillende kooktye het, word hulle die beste gesond.
4. Vorm die inhoud van die keramiekgereg: lê lae varkvleis en groente. Giet in 'n halwe koppie warm water in elke pot en sit 'n handvol gesnyde tamaties.
5. Kook die skottel vir 'n halfuur onder die deksel. Sprinkel versadig met gekapte groente en fyngekapte knoffel wanneer dit bedien word.

Aromatiese vleis in potte met jong aartappels en sampioene

Noodsaaklike bestanddele:

• hoenderfilet of digh-200 g;
• aartappels - 5 medium knolle;
• Mushrooms - 200 g;
• Harde kaas - 150 g in gerasperde vorm;
• suurroom - 2 eetlepels met 'n skyfie;
• sout, swart grond en geurige pepers.

Stap-vir-stap instruksie:

1. Sit onder die kleipotte vir bak, gesnyde rooivleis of gekapte bors met ewekansige stukke.
2. Braai die sampioene tot 'n aangename goue kleure en plaas op die gebraaide stukkies van die voël. As jy 'n geur van gebraaide uie by die gereg wil voeg, slaan die uieringe saam met die sampioene.
3. Vul potte bo-op met klein stukkies rou aartappels. As jy besluit om vars aartappels te gebruik, sny dit in klein sirkels.
4. Meng suurroom met 'n bietjie water en speserye, en gooi die sous porsie in elke pot.
5. Bovenkant met kaasvlokken, en plaas die garnering in die oond vir 'n halfuur. Na 'n rukkie sal vleis in potte met aartappels en geurige sampioene gereed wees.

Vleis in potte met 'n jong aartappel: video resep