Spoil die hoendervleis is amper onmoontlik, dit verbeter regtig net. Oor hoe om dit te doen en sonder veel moeite om 'n gevulde hoender in die oond te berei - lees hierdie artikel. Hierdie gereg diversifiseer jou daaglikse spyskaart of word 'n luukse versiering van die feestafel.
Wat kan 'n hoender spul?
Voordat jy jouself toewy aan die wysheid van die resep self, moet ons eers bepaal wat as 'n kruisement vir ons hoenderpoot aangewend kan word.
Daar is verskeie basiese vulsels wat in hierdie gereg gebruik word. Die gewildste is suurlemoen en appel. Hierdie vrugte gee ekstra vog, wat vinnig verlore raak as dit gebak word.
Suurlemoen is as geheel heeltemal gelê, nie sny nie, anders sal die vleis te suur wees.
Appels kan ook op 'n algemene manier geplaas word of in klein skywe gesny word. Na die bakkie verkry die appel 'n ongewone pikante smaak, waarvan baie mense hou.
'N Hoender hou ook daarvan om rys te pluk. Om dit te kan doen, moet dit gekook word tot die helfte gaar is. Dit is, dit moet 'n bietjie moeilik wees. Sy sagmoedigheid sal hy reeds in die oond van hoendervleis hê. Daar moet kennis geneem word dat dit voor die vulling gegiet en gepeper moet word.
Daar is ook een resep wat selfs die fynproewers sal proe - dit is met bone en courgette gevul. Om dit te doen, moet die boontjies ook gekook word, maar dit is reeds gereed. Courgette terselfdertyd in blokkies gesny en in rou vorm gesny, saam met bone. Solim en peper, afhangende van voorkeur.
Kook in die oond gevulde hoender
Hierdie resep is perfek vir alle soorte vulsel wat jy graag wil gebruik. In ons geval sal dit in die oond-hoender gevul met appels gebak word. Om hierdie resep voor te berei, het ons die volgende bestanddele nodig:
- Hoenderkarkas (mediumgrootte)
- vars appels (verkieslik groen) - 2 stuks
- suurroom - 3 el. l.
- botter
- sout, peper
Voor die kook moet die hoender onder koel water gespoel word. My buite en binnekant.
Daarna, vryf dit met suurroom. Dit word gedoen om die vleis sagter te maak en die korstkors is nie te droog nie.
Nou moet jy die appelvoorspel voorberei. Ons beveel aan om dit in klein skywe te sny, dan 'n bietjie sout en peper.
Appels moet in die hoenderkarkas ingedruk word totdat dit staak, en dan naaldwerk met eenvoudige naaldwerkdraad.
Vir die bak is dit beter om 'n hittebestande keramiekbak te gebruik, onderaan wat ons verskeie skywe botter sit. Voorbereide karkop peper en sout, sit dan in 'n bak.
Die oond moet tot 230 grade verhit word. Bak vir 40-45 minute by dieselfde temperatuur.
As 'n gekookte rys versier, sal die aartappels of groentegootjies perfek pas.
Uit souse goed gekombineer: Cranberry, Tomato-Knoffel, Kaas en Room.
Dit wil voorkom - so 'n elegante en lekker gereg, en net gaar. Gekookte in die oond gevulde hoender is 'n stewige, maar lae-kalorieproduk wat ons liggaam perfek met proteïene en die nodige aminosure voorsien. Daarbenewens kan hierdie culinaire meesterstuk 'n gevoel van huis gerief en 'n klein gesinsvakansie bied. Bon appetit!