Vleistaart op wafelkoeke Hierdie vleistaart is goed, beide in warm en koud! Dit word baie vinnig voorberei, weens die voltooide waferkoeke wat met aartappel en gemaalde vleis gesmeer word, hou dit die vorm in, maar die koeke word heeltemal in die kookproses ontbind en kan nie in die voltooide tert gehoor word nie! In plaas van vark, kan jy hoender- of kalkoenfilet gebruik, en versier die taart kan aan die wil wees of net in porsies gesny word en suurroom gooi!
bestanddele:- Varkvleis 600 g
- Aartappels 5 stuks.
- Waferkoeke 65 g
- Eiers hoender 1 pc.
- Ui Wit 1 PC.
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Sout 0,75 teelepel.
- Peper swart grond 2 knippie
- Stap 1 Om 'n vinnige vleisdaart te maak, benodig ons varkvleisvleis, hoender-eier, aartappels (klein grootte), ui, knoffel, wafelkoekies (sowat 7-8 koeke), sout, swartpeper.
- Stap 2 Skoon aartappels, vryf op 'n growwe rasper.
- Stap 3 Uie en knoffel word skoongemaak, gekneus en by die grond gevoeg.
- Stap 4 Voeg ook in gekapte vleis by gevulde aartappels, ry in 'n eier, sout en peper.
- Stap 5 Meng deeglik totdat 'n homogene konsekwentheid verkry word.
- Stap 6 Op twee velle foelie, lê die kruis aan die kruis, versprei die eerste wafeltaart, smeer 'n dun laag gemaalde vleis.
- Stap 7 Doen dit totdat die koeke en vulsel verby is.
- Stap 8 Ons draai die koek in foelie, nie styf nie.
- Stap 9 Bak in voorverhitte tot 200 C oond vir ongeveer 1 uur. Verwyder die foelie en draai die koek oor 'n plat, wye bak.
- Stap 10 Ons kan die voorbereide koek op die regte manier versier en dien as 'n warm gereg of as 'n koek in 'n koue vorm.