Varkbrood Met Aardappels Hierdie hoëgraadse tweede kursus is ongelooflik lekker, geurige, stukkies varkvleis en aartappels geweek in die room wat in die proses gebak word, waardeur hulle sag en sag word! Aartappels moet uit 'n kokende verskeidenheid geneem word, en violet uie kan met wit vervang word. Bedien vars varksalade met aartappels!
bestanddele:- Varkvleis 700g
- Paprika soetgrond 0,5 teelepel.
- Curcuma 0.5 teelepel.
- Peper swart grond 0,5 teelepel.
- Sout 2 teelepels.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 100 ml
- Room 200 ml
- Ui paars 1 PC.
- Aartappels 8 stuks.
- Koringmeel 1 eetlepels. l.
- Stap 1 Om hierdie gereg voor te berei, het ons varkpulp, klein aartappels, room, pers ui, sout, swart gemaalde peper, soet paprika, borrie, sonneblom-verfynde olie, koringmeel nodig.
- Stap 2 Ons sny die vark in stukkies medium grootte.
- Stap 3 Solim, peper.
- Stap 4 Ons stapel die stukkies varkvleis in koringmeel.
- Stap 5 Braai tot goue kors op 'n warm braaipan in 'n klein hoeveelheid sonneblomverfynde olie. Ons braai die gebraaide vleis uit die braaipan op 'n bord, bedek dit met foelie en sit dit terselfdertyd opsy.
- Stap 6 Ons maak die ui skoon, sny dit in skywe.
- Stap 7 Aartappels word skoongemaak, in 2-4 stukke gesny (afhangende van die grootte van die aartappel). Dit is raadsaam om klein aartappels te gebruik!
- Stap 8 Sprinkel die skywe aartappels met sout, paprika en borrie.
- Stap 9 Braai die skywe aartappels op 'n warm braaipan in 'n klein hoeveelheid sonneblomverfynde olie. Ons doelwit is om nie aartappels tot gereedheid te bring nie, maar om 'n kors te kry, soos in stap met vleis.
- Stap 10 Sprei die gebraaide stukke varkvleis, aartappels en uieskywe in 'n bakgereg.
- Stap 11 Vul die room.
- Stap 12 Bedek met foelie.
- Stap 13 Bak in voorverhitte tot 180 ° C oond vir ongeveer 40 minute. Dien onmiddellik na kook, versier met vars groente!