Sinaasappelsous vir pannekoeke

1. Vir sous moet jy die sous van twee lemoene verwyder. Knip nou die sap uit die pulp uit. 2. In Bestanddele: instruksies

1. Vir sous moet jy die sous van twee lemoene verwyder. Knip nou die sap uit die pulp uit. 2. Om die sous korrek te kook, benodig jy 'n Teflon-braaipan. Sit suiker in 'n droë braaipan en sit aan die brand. Wanneer die suiker geurig is, sit die botter in 'n braaipan en meng dit met suiker. 3. Wanneer die suiker genoeg meng met die botter, sit die lemoenskil daarin en meng goed. 4. Meng die lemoensap met kognac in 'n aparte bak. Sit die stysel daar en meng goed tot glad. Gooi die mengsel in 'n braaipan. Verminder die hitte en, sonder om te roer, kook tot liggies verdik. Dit sal ongeveer 5 minute duur. Nou kan jy die pannekoeke in die sous sit en hulle 'n bietjie in die sous sprinkel. Daarna word die pannekoeke op bordplate uitgesteek en met die res van die sous besprinkel.

Porsies: 4