- Mel - 200 gram
- Botter - 100 gram
- Eiers - 1 stuk
- Sout - 1 knippie
- Eiers - 2 stukke (vulsel)
- Room - 200 milliliter (vul)
- Camembert - 200 gram (vulling)
1. Berei die vleisbroodjies lekker kort deeg voor. Meng die gesifte meel met die sout en voeg die stukkies verkoelde botter by, sny met 'n mes tot die krumm gevorm word. Voeg die eier by, knie die elastiese deeg. Sit die deeg vir 30 minute in die yskas, pre-roll dit in 'n bal en draai dit met 'n film. Rol die afgekoelde deeg in 'n laag van drie millimeter dik op die film. Vorms om uit te brei op die toets, sny uit, druk die vorm met sirkels met die verlangde deursnee. 2. Vorms draai om en plat jou vingers langs die binneste mure van die deeg. Die deeg is deur 'n vurk deurboor. Formochki met die toets sit die een vir drie of vier in 'n ander stukkie en bak vir sowat tien minute, die temperatuur is eenhonderd-en-tagtig grade (die deeg lig en droog). Vir giet, meng eiers met room. 3. Sit uit die oond die vorms uit, sit drie blokkies camembert ('n kubusgrootte van een en 'n half tot een en 'n halwe sentimeter) in elke vorm. 4. Ons gooi die room met die eier. Notule 10-15 bak in 'n voorverhitte oond, die temperatuur is honderd en tagtig grade, sodat die vulsel nie verdik en goue van kleur word nie. 5. Laat ons afkoel op die rooster en sit dit op die skottel. Tartlets is gereed.
Porsies: 8