Courgette Saus

Metode om sous te kook uit courgette: 1.) Was en skil courgette. Bestanddele :

• Courgettes - 300 gram
• Knoffel - 2 tande
• Uie - 1 Stuk
• Suurroom - 100 gram
• Sout, peper, groentes - - Om te proe
• Olyfolie - 1,5 st. lepels

instruksies

Metode om sous te kook uit courgette: 1.) Was en skil courgette. Skil die sade af en sny die murgies in klein blokkies. Sit 'n braaipan vir 'n stadige vuur. 2.) Skil uie en sny so klein as moontlik. Voeg by die pan in die pan. Bedek en prut vir ongeveer 10 minute. 3.) Plaas dan uie en courgette in 'n diep bak en vermors met 'n blender. Voeg sout, peper by, voeg suurroom, knoffel, groentes by en klits weer met 'n blender. Gedoen! Zucchini-sous kan aan enige gereg bedien word - vleis of groente. Hierdie sous (as jy dit digter maak - voeg daar by, byvoorbeeld, gedroogde sampioene, olywe, brood) kan jy op brood versprei en as 'n hapje dien. Ek wens jou baie geluk!

Porsies: 5-7