'N Gerieflike snack van eiers en pate Gevulde eiers is 'n baie gerieflike snack vir 'n feestelike tafel, nie net omdat hulle gerieflik is om te eet nie en hulle lyk lekker, maar ook omdat hulle dadelik gestop kan word voordat dit bedien word met die pate wat jy die vorige dag voorberei het. Ek stel voor vir 'n resep vir vispasta van ingemaakte pienk salm. As jy wil, kan jy enige ander ingemaakte vis neem, maar dit is beter as hulle verteenwoordigers van die salm is. En wees nie bang vir die feit dat sulke eiers met rooi kaviaar versier word nie - 'n dosyn eiers sal net 'n paar teelepels nodig hê.
bestanddele:- Eiers hoender 7 stuks.
- Pienk salm in sy eie sap ingemaak 100 g
- 50g brood
- Suurlemoen 0,5 stuks.
- Suurroom 2 eetlepels. l.
- Mayonnaise 1 eetlepels. l.
- Vars dop 30 g
- Rooi kaviaar 30 g
- Stap 1 Om gevulde eiers voor te berei, het jy nodig: ingemaakte rooi vis, eiers, brood, mayonnaise, suurroom, 'n halwe suurlemoenskil, dillegroen en rooi kaviaar vir versiering.
- Stap 2 Kook die eiers hard.
- Stap 3 Vryf 'n halwe suurlemoenskil.
- Stap 4 Kreek die brood in 'n blender.
- Stap 5 Maal die ingemaakte vis met 'n vurk of blender.
- Stap 6 Sny die eiers in helftes.
- Stap 7 Verwyder saggies saggies, want dit is gewoonlik net genoeg om hulle uit te druk.
- Stap 8 Voeg al die bestanddele van die pate by die bak: vis, brood, suurroom, mayonnaise, eiergele en suurlemoenskil.
- Stap 9 Meng die blender tot 'n homogene massa.
- Stap 10 Voeg fyngekapte dille by en meng. Gereed pate kan in die yskas skoongemaak word.
- Stap 11 Kort voor die tafel bedien, vul die eiers met die gevolglike pasta met twee teelepels (skil die bal van die vulsel met een lepel om die ander, en versprei dit dan in die eierwit).
- Stap 12 Gevulde eiers kan versier word met kaviaar en bedien op die tafel, op die blare van slaai met olywe.