Suurlemoen-roomys

Tuisgemaakte roomys Hoe goeie somerdae is! Die son verhit, soms selfs week, en hier onthou ons die gunsteling dessert uit die kinderjare - so 'n koue, lekker en bevredigende roomys. Oor die algemeen word roomys nie net koud en lekker beskou nie, maar as dit nog goed voorberei is, is dit 'n baie bruikbare suiwelproduk. Ys dra by tot die inname van kalsium in die liggaam, en dit versterk op sy beurt die bene en stimuleer hulle groei. Daarom is ys so nuttig vir kinders wat hul liefde daarvoor nie wegsteek nie. Benewens kalsium bevat dit kalium, yster, fosfor en magnesium, sowel as 'n aantal vitamiene B, D, A, P, E. En ys is 'n baie hoë-kalorie en voedsame produk, waardeur dit vinnig vermorsde energie kan herstel. Wel, jy wou ook hierdie wonderlike, lekker, gesonde en voedsame produk eet? Dan voorraad op die produkte, en veral geduld, en jy sal beloon word met die smaak en aroma van jou gunsteling roomys.

Tuisgemaakte roomys Hoe goeie somerdae is! Die son verhit, soms selfs week, en hier onthou ons die gunsteling dessert uit die kinderjare - so 'n koue, lekker en bevredigende roomys. Oor die algemeen word roomys nie net koud en lekker beskou nie, maar as dit nog goed voorberei is, is dit 'n baie bruikbare suiwelproduk. Ys dra by tot die inname van kalsium in die liggaam, en dit versterk op sy beurt die bene en stimuleer hulle groei. Daarom is ys so nuttig vir kinders wat hul liefde daarvoor nie wegsteek nie. Benewens kalsium bevat dit kalium, yster, fosfor en magnesium, sowel as 'n aantal vitamiene B, D, A, P, E. En ys is 'n baie hoë-kalorie en voedsame produk, waardeur dit vinnig vermorsde energie kan herstel. Wel, jy wou ook hierdie wonderlike, lekker, gesonde en voedsame produk eet? Dan voorraad op die produkte, en veral geduld, en jy sal beloon word met die smaak en aroma van jou gunsteling roomys.

bestanddele:

• Melk 250 ml
• Room 250 ml
• Eiers van hoender 4 stuks.
• Suurlemoen 1 stk.
• Suiker 5 eetlepels. l.

instruksies

• Stap 1 Vir die voorbereiding van roomys, neem: room (30% vetinhoud), melk, hoender eiers (eiergele), suurlemoen en suiker.
• Stap 2 Giet die melk in 'n kastrol en laat kook. Verwyder van hitte en laat afkoel.
• Stap 3 Met die suurlemoen, vat die sous en druk die sap.
• Stap 4 Skei die proteïene uit die eiergele (proteïene kan veilig vries).
• Stap 5 In 'n aparte kastrol, kombineer suiker, sest en suurlemoensap.
• Stap 6 Voeg melk en eiergele by. Meng goed en maak aan die brand.
• Stap 7 Kook, roer voortdurend totdat die mengsel verdik (ongeveer 3-5 minute). Verwyder van hitte en verkoel.
• Stap 8 Cream klits tot vaste pieke. Voeg die suurlemoen-melk mengsel by. Roer goed.
• Stap 9 Plaas die resulterende mengsel oor na 'n plastiekhouer, bedek en laat dit vir ten minste 8 uur in die vrieskas verlaat. Na ongeveer 40-60 minute, verwyder die bevrore roomys en meng dit met 'n klits of 'n menger. Herhaal dan die prosedure na nog 40 minute. Dit sal help om die yskristalle te verbreek en die struktuur van die ys meer homogeen te maak.