Custard vla
500 g vla:
- melk - 2 el.
- meel - 3 eetlepels. l.
- suiker - 1 eetlepel.
- eiers - 2 stuks.
- Botter - 20 g
Metode van voorbereiding
- Meng 1 eetlepel melk, meel en eiers in 'n diep gereg.
- Meng die suiker en die tweede deel van die melk in 'n ander vaartuig. Sit op die vuur, kook.
- Gooi die eerste gedeelte van die melk stadig in kokende melk. Met eiers en meel, kook die room tot 'n goeie verdikking, roer die massa saggies sodat dit nie brand nie. Die kooktyd is ongeveer 7 minute.
Let wel: die knoppies in die kookproses sal versprei as jy gereeld die massa roer.
- Verwyder die massa uit die hitte, voeg die botter by, meng en laat afkoel. Dan moet jy die room in die yskas stuur om te vries.
Die vla uit die kinderdae vir die koekie is gereed!
Room van gekondenseerde melk vir kappies
Hierdie ryk room vir capkake van suurroom en gekondenseerde melk sal deur beide volwassenes en kinders geniet word.
Noodsaaklike bestanddele:
- kan van gekondenseerde melk
- Botter - 200 g
- suurroom - 200 g
- Walnoten gebreek - 300 g
Metode van voorbereiding
- Klits met gekondenseerde botter.
Gebruik verlangde gekondenseerde melk indien nodig.
- Voeg suurroom by die massa, klits.
- Om smaak te gee, voeg gemaalde neute by, meng. Koel die room en versier die kaapkoek.
Ganache room vir capkeys
Ganache is 'n delikate room van room en sjokolade. Dit word voorberei volgens verskillende resepte, en vandag sal ons die eenvoudigste probeer - met die byvoeging van heuning.
Noodsaaklike bestanddele:
- sjokolade donker nie minder nie as 70% - 225 g of teëls
- room 30% - 270 g
- heuning of melasse - 40 g
Metode van voorbereiding
- Kap die sjokolade met 'n baie skerp mes.
- Heuning giet in die room en bring die massa tot kookpunt. Gooi die sjokolade met warm room. Laat vir een minuut staan en meng die massa tot glad.
- Plaas die ganache in die yskas, roer af en toe. Bevrore room om die koekie te versier.
Kaassroom vir Cappeycakes
Noodsaaklike bestanddele:
- gepoederde suiker - 4 el. l.
- kaas tipe Ricotta of ander sagte - 250 g
Metode van voorbereiding
Kookkaasroom vir kaaskoek sonder olie is maklik: suig die kaas met poeiersuiker tot sagte, en versier dan die afgekoelde cupcakes. Jy kan klaargemaakte Kapekey karamel gooi of in die middel van die pet kersie sit.
Hierdie soet roomkaas vir capcas kan ook voorberei word met die byvoeging van botter, neute of selfs puree uit vrugte. Die basis van die resep wat jy het - fantasieer op vakansie en net oor naweke, bederf jou gesin met lekker koeke met verskillende ys!