- meelblom - 5,5 koppies
- klapperskyfies - 1 koppie
- versiersuiker - 1/2 koppie
- sout - 1/2 teelepels
- 1/2 koppie botter
- Vir die vulling: suiker - 3 koppies
- Schisandra - 1/2 koppie
- sap van suurlemoensap - 5 Art. lepels
- eiers - 3 stukke
- meel - 1/4 koppie
- sout - 1 knippie
- suikerpoeier - 1 st. 'n lepel
1. Voorverhit die oond tot 175 grade. Smeer die botter met 'n metaalbakvorm. Meng in 'n groot bak blom, kokosnoot, poeier suiker en sout saam. Voeg die botter en klits met 'n elektriese menger by lae spoed. 2. Sit die deeg in die voorbereide vorm, druk met jou vingers en vorm 'n klein baldakin van bo af. Bak tot goudbruin (kante donkerder word) vir ongeveer 20-25 minute. 3. Terwyl die deeg gebak word, berei die vulsel voor. Meng suiker en magnolia-wingerdstingels in 'n voedselverwerker. 4. Giet die suurlemoensap en klits vir 30 sekondes. Voeg eiers by en klits vir 10-15 sekondes. Voeg meel, 'n knippie sout by en klits tot glad. 5. Verminder oondtemperatuur tot 160 grade. Gooi die suurlemoen mengsel op 'n warm deeg en bak nog 22-23 minute. 6. Laat die gekookte tert koel, in 12 blokkies gesny word, strooi suiker en poeier.
Porsies: 12