Duitse oondkoek

Kaaskaaskoek Met Vulsel Soos in enige ander kombuis van die wêreld, wissel dit van Duits na streek, in analogie met die feit dat daar 'n borschresep in elke dorp is. Die bekendste in die kulinêre sin van die woord, die gebiede - Swabia en Beiere. Maar Duitsland is nie die enigste bier en worsies nie. Hulle het nog steeds 'n absoluut wonderlike oondkoek genaamd Ksekuchen. Soos ander susterpastei, kan hierdie een ook gevul word met vrugte, sjokolade-elemente of iets anders. Maar eers voorberei 'n klassieke weergawe en geniet dit. Terloops, die Duitsers is baie vindingryk in terme van nageregte. Byvoorbeeld, hulle tradisionele Lebkuchen-koeke word in die styl van die antieke heidendom gemaak. Hier in Sakse vir Kersfees bak 'n spesiale tert uit 'n dik gisdeeg, wat meer as drie kilogram weeg.

Kaaskaaskoek Met Vulsel Soos in enige ander kombuis van die wêreld, wissel dit van Duits na streek, in analogie met die feit dat daar 'n borschresep in elke dorp is. Die bekendste in die kulinêre sin van die woord, die gebiede - Swabia en Beiere. Maar Duitsland is nie die enigste bier en worsies nie. Hulle het nog steeds 'n absoluut wonderlike oondkoek genaamd Ksekuchen. Soos ander susterpastei, kan hierdie een ook gevul word met vrugte, sjokolade-elemente of iets anders. Maar eers voorberei 'n klassieke weergawe en geniet dit. Terloops, die Duitsers is baie vindingryk in terme van nageregte. Byvoorbeeld, hulle tradisionele Lebkuchen-koeke word in die styl van die antieke heidendom gemaak. Hier in Sakse vir Kersfees bak 'n spesiale tert uit 'n dik gisdeeg, wat meer as drie kilogram weeg.

bestanddele:

• Mielie stysel 50 g
• Suiker vanielje 10 g
• Suiker 150g
• Eiers hoender 5 stuks.
• Curd 750g
• Melk 200 ml
• Koringmelk 200 g
• Botter 100 g
• Eiers hoender 1 pc.
• Suiker vanielje 10 g
• Suiker 75 g

instruksies

• Stap 1 Om so 'n tert te maak, neem: meel, melk, eiers, laevet-maaskaas, stysel, botter of margarien, suiker, vanieljesuiker.
• Stap 2 In 'n diep bak meng die meel, vanielje suiker, suiker, breek 1 eier en roer die botter op 'n groot ruit. Begin om eers die deeg met 'n lepel te knie en dan met jou hande.
• Stap 3 Sit die deeg in die yskas.
• Stap 4 Skei die proteïene en eiergele. Proteïene met 50 gram suiker klop na 'n toestand van stywe skuim.
• Stap 5 Oolwe maal met die oorblywende 100 gram suiker en vanillien.
• Stap 6 Voeg maaskaas, 4 eetlepels stysel by, voeg in die melk. Klop liggies met 'n menger of klitser.
• Stap 7 Gee die geklopte proteïene akkuraat, meng die massa met 'n lepel voortdurend.
• Stap 8 Vorm die bed met perkamentpapier, rol die deeg uit en lê uit, vorm die sye. Dit is beter om die vorm met 'n verwyderbare rand te neem.
• Stap 9 Giet maaskaas in die vorm en bak vir 60-70 minute by 170 ° C.
• Stap 10 Maak dan die oond oop en laat die hitte uit. Maak die koek nog 10 minute lank en hou dit vas. Verwyder dan en afkoel vir 'n uur.