- hawervlokkies - 2 koppies
- gebraaide okkerneute - 1/2 koppie
- rietsuiker of esdoornstroop - 1/3 Glas
- bakpoeier - 1 teelepel
- Grond kaneel - 1 1/2 teelepels
- melk - 2 glase
- Groot Eiers - 2 Stukke
- gesmelte botter - 3 items. lepels
- uittreksel van vanielje - 2 teelepels
- Ryp piesang - 2 stukke
- bessies om van te kies - 1 1/2 koppies
1. Hak die okkerneute fyn. Piesangs gesny in skywe 1 cm dik. Voorverhit die oond tot 190 grade. Olieolie die bakgereg. Meng hawermeel, half okkerneute, suiker, bakpoeier en grond kaneel in 'n bak. Meng die melk, eiers, half botter en vanielje uittreksel in 'n ander bak. Klop homogene konsekwentheid. 2. Sit piesangs in een laag in 'n bakbak. 3. Giet 2/3 van die bessie mengsel bo-op. 4. Plaas die hawermengsel bo-op, dan stadig die melkmengsel. Skud die vorm effens sodat die melkmengsel eweredig versprei word. 5. Giet die oorblywende bessies en neute bo-op. Bak 35 tot 45 minute in die oond tot goudbruin. Verwyder dan uit die oond en afkoel. 6. Gooi die oorblywende botter bo-op en dien. Daarbenewens kan jy ook die oond met aartappelstroop en 'n klein hoeveelheid melk giet.
Porsies: 6