- Amandels - 3/4 Glas
- suikerpoeier - 1 st. 'n lepel
- meelblom - 2 koppies
- suurlemoenskil - 3 items. lepels
- sout - 1/4 teelepels
- van botter - 230 gram
- Poeier Suiker - 2/3 Glas
- koue water - 2 items. lepels
- suurlemoen uittreksel - 2 teelepels
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel
- gedroogde appelkose - 1/3 koppies
- suiker - 1/2 koppie
1. Voorverhit die oond tot 190 ° C (375 ° F) en berei die bakplaat voor. 2. Meng goed 1/4 koppie amandels en 1 eetlepel poeiermelk in 'n blender of voedselverwerker. Om uit te stel. 3. Meng die meel, suurlemoenskil en sout in 'n mediumgrootte bak. Om uit te stel. 4. Klits die botter en die oorblywende poeier suiker in 'n groot bak totdat die mengsel lig en lugig word. Voeg water-, suurlemoen- en vanielje-ekstrakte by. Voeg die reeds voorbereide meelmengsel, gedroogde appelkose, amandels met suiker en die oorblywende amandels by; om te meng. Plaas in 'n yskas vir 'n tydperk van 'n halfuur na 'n uur. 5. Nadat dit afgekoel het, maak ons balle met 'n grootte van minder as 3 cm in deursnee en val heeltemal in die suiker. Sprei op 'n bakplaat uit, druk elke bal liggies met die onderkant van die glas. 6. Hou in die oond vir 10-12 minute, of totdat die koeke van die koekie bruin is. Laat afkoel effens voordat dit uit die pan gelê word.
Porsies: 18