Tuisgemaakte koekies

Ons slaan die botter met suiker teen 'n gemiddelde spoed van die menger vir ongeveer 2-3 minute. Voeg bestanddele by:

• Meel - 2,5 koppies
• Sout - 3/4 Teelepels
• Botter - 150 gram
• Suiker - 3/4 Glas
• Eier - 1 stuk
• Vanielje-uittreksel - 1 teelepel

instruksies

Ons slaan die botter met suiker teen 'n gemiddelde spoed van die menger vir ongeveer 2-3 minute. Voeg vanielje uittreksel en eier, ligte klop. Ondertussen, in 'n ander bak, sif meel, voeg sout by. In klein porsies, voeg ons meel by die roommengsel terwyl dit nog aan die kors word. Klits die deeg tot dit krummelagtig is. Verdeel die deeg in twee dele. Ons gee die vorm van 'n plat koek, in 'n plastieksak toegedraai en vir 'n uur na die yskas gestuur. Ons neem die deeg uit die yskas, rol dit in 'n dun laag op die oppervlak, besprinkel met meel. Met spesiale vorms sny ons die nodige figure uit die deeg. Jy kan net reghoeke, bekers of wat jou hart begeer, sny. Sit die koekies op 'n bakplaat wat met perkamentpapier bedek is en bak vir 8-10 minute by 'n temperatuur van 180 grade. Tuisgemaakte koekies is gereed.

Porsies: 6