- meel - 1 1/3 koppies
- bakpoeier - 1/2 teelepels
- sout - 1/2 teelepels
- ongesoute botter by kamertemperatuur - 1/2 koppies
- Suiker - 1/2 koppie (plus 2 eetlepels)
- eier - 1 stuk
- amandel uittreksel indien verkies - 1/2 Teelepels (opsioneel)
- Vanielje-uittreksel - 1/2 teelepels
- krakers - 75 gram (besprenkeling)
- suiker - 1 ste. lepel (besprenkeling)
- gesmelte botter - 2 Art. lepels (besprenkeling)
- meel - 1 1/3 koppies (koppies)
- kakao - 1/4 koppies
- bakpoeier - 1/2 Teelepels (koppies)
- sout - 1/2 Teelepels (koppies)
- ongesoute botter by kamertemperatuur - 1/2 koppies (koppies)
- Suiker - 1/2 koppies (plus 2 eetlepels (koppies))
- Eier - 1 Stuk (koppies)
- Vanielje-uittreksel - 1/2 teelepels (koppies)
1. Maak die eetstokkies. Lyn die bakplaat met perkamentpapier of 'n silikoonmat. Meng die meel, bakpoeier en sout in 'n klein bak. Klits botter in 'n groot bak met 'n menger. Voeg die suiker en sweep by. Klits met eier- en vanielje-uittreksel. Voeg die helfte van die meel by die bak en meng. Voeg die res van die meel by en meng tot glad. Bedek en verkoel vir 20-30 minute. 2. Maak 'n besprenkeling. In die voedselverwerker, kraak die krakers. Roer suiker. Voeg die gesmelte botter by en meng tot die mengsel soos nat sand lyk. Voorverhit die oond tot 160 grade. Neem die afgekoelde deeg uit die yskas en vorm die stokkies. Gebruik ongeveer 1 eetlepel deeg vir een stok. 3. Rol die stokkies in die gekookte brood en plaas dit op die voorbereide bakplaat. 4. Bak vir 20-23 minute. Laat heeltemal afkoel. 5. Berei die koppies voor. Sprinkel olie die vorm vir muffins. Meng die meel, kakao, bakpoeier en sout in 'n klein bak. Klits die botter met 'n menger in 'n groot bak. Voeg die suiker en sweep by. Klits met eier-, amandel- en vanielje-uittreksel. Voeg die helfte van die meel by die bak en meng. Voeg die res van die meel by en meng tot glad. Bedek en verkoel vir 20-30 minute. 6. Voorverhit die oond tot 160 grade. Sit die afgekoelde deeg uit die yskas en plaas 3 eetlepels deeg in elke kompartement van die muffinvorm, wat koppies vorm. Bak vir 15-18 minute. Laat heeltemal afkoel. Vul koppies met vanielje room, plaas op stokkies in elke koppie en dien.
Porsies: 4