- kefir - 200 gram
- eiers - 3 stukke
- suiker - 1 glas
- koeldrank - 1 teelepel
- Vanillien - Om te proe
- meel - 6 Art. lepels
- kakao - 3 Art. lepels
- suurroom - 200 gram (room)
- suiker - 1 glas (room)
- melk - 100 gram (glans)
- suiker - 4 items. lepels (glans)
- kakao - 2 Art. lepels (glans)
- botter - 1 Art. lepel (glans)
Biscuitkoeke met 'n delikate suurroom onder sjokolade-versiersel - ware lekkerny! Voorbereiding: Vryf die eiers met suiker en vanielje in 'n bak. Giet die yoghurt by, voeg meel en asyn by, wat sodoende gedroogde is. Roer deeglik. Verdeel die deeg in 2 dele. Voeg in een deel kakao by. Sit die deeg in vorm en bak in 'n voorverhitte oond 2 korsies. Wit koek in blokkies gesny. Doop elke kubus in 'n suurroom. Om die room voor te berei, klits die menger met suurroom en suiker. Smeer die romerige roomkoek en sit blokkies wit koek. Om die versiersel voor te berei, gooi die melk in 'n kastrol en kook. Voeg suiker, kakao en kook vir 4 minute. Voeg die botter by en kook vir 3 minute. Giet die koek met glasuur gaar. In plaas van glans koek kan besprinkel word met gerasperde sjokolade.
Porsies: 8