- Flour Sun - 2 Cups
- Sahar - 1 st. lepel (plus 6 eetlepels in die vulsel)
- Gis - 1 teelepel
- Eier - 1 stuk
- Melk - 1 Glas
- Sout - Smaak
- Groente-olie - Om te proe
- Suurroom 20% - 2,5 koppies (vulling)
- Eiers - 4 stukke (vulsel)
1. Voeg gis, koeldrank, sout, suiker by die gesifte meel. Roer. Skeur die melk met die eier af en voeg by die meel by. Gooi 'n bietjie groente olie. Knie die deeg, rol dit met 'n bal en sit dit vir 1 uur op 'n warm plek. 2. Terwyl die deeg op die proefneming is, berei die vulsel voor. Klits die eiers met suiker in 'n aparte bak. Geleidelik, in dele, voeg suurroom by, moenie ophou swaai nie. Suiker in die vulsel moet heeltemal oplos. 3. Voorverhit die oond. Vorm 'n bakplaat met perkamentpapier. Uit die deeg rol die sirkel uit sodat die deursnit effens groter is as die deursnee van die vorm. Plaas die deeg in 'n vorm sodat die rande van die vorm af hang. Binne die deeg, gooi die vulsel en die rande 'n bietjie om te knyp. Die koek word sowat 40 minute by 'n temperatuur van 200 grade gebak. Trek die voorbereide tert uit, afkoel dit en sny dit in porsies.
Porsies: 8-10