- meelblom - 2 koppies
- Soda - 1/2 teelepels
- sout - 1/2 teelepels
- ghee - 3/4 koppies
- Bruinsuiker - 1 glas
- wit suiker - 1/2 koppie
- Vanielje-uittreksel - 1 st. 'n lepel
- eier - 1 stuk
- eiergeel - 1 stuk
- Sjokolade Chips - 2 Cups
1. Voorverhit die oond tot 160 grade. Smeer die bakplaat met olie of fineer met perkamentpapier. Sif die groot bak meel, koeldrank en sout bymekaar. Opsy gesit. Klits die gesmelte botter, bruinsuiker en wit suiker tot glad in 'n medium bak. Voeg vanielje-uittreksel, eier en eiergeel by en klop weer. Meng met die gesifte meelmengsel tot glad. Voeg sjokoladeskyfies by en meng versigtig met 'n houtlepel. 2. Sit die deeg op 'n voorbereide bakplaat, met een groot koekie 1/4 koppie deeg of 1 eetlepel vir 'n klein koekie. Koekies moet ongeveer 7 cm uit mekaar wees. 3. Bak groot koekies van 15 tot 17 minute, koekies van kleiner grootte - van 10 tot 12 minute. Voordat u die koekies uit die oond verwyder, moet u die gereedheid regkry, aangesien die bakstyd in verskillende oonde kan wissel. Die koekie moet liggies rondom die rande gebraai word. Koel die koekies op die bakplaat vir 'n paar minute, en sit dit dan op die toonbank en laat dit heeltemal afkoel.
Porsies: 8-10