Hawermeelkoekies met versiersel

1. Voorverhit die oond tot 175 grade met die poste in die boonste en onderste derde. Smeer twee pro bestanddele: instruksies

1. Voorverhit die oond tot 175 grade met die poste in die boonste en onderste derde. Smeer die twee bakplate met olie. Skep 1/2 koppie hawermeel in 'n fyn poeier in 'n voedselverwerker, voeg dan die oorblywende hawervlokkies by en slyp hulle saam. Sif die droë bestanddele in 'n groot bak. Klits die botter en eiers in 'n klein bak. Gebruik 'n spatel, voeg die olie mengsel by die droë bestanddele en meng. 2. Plaas die deeg op 'n bakplaat met ongeveer 2-3 eetlepels vir elke koekie. Koekies moet op 'n afstand van 7 cm van mekaar geleë wees. 3. Druk die balle liggies en bak vir 16-20 minute totdat die bokant bruin is. Laat die lewer afkoel op die toonbank en herhaal met die oorblywende deeg. 4. Berei die glans voor. Om dit te doen, klits al die bestanddele in 'n bak tot glad. Die glans moet 'n konsekwentheid van heuning hê. 5. Gooi glans oor die verkoelde hawermeelkoekies. Laat die glans vir 30 minute vries. Koekies kan tot 1 week in 'n lugdigte houer gestoor word.

Porsies: 10