- Heck - 3 stukke
- Wortel - 1 stuk
- Boog - 1 stuk
- Kaas - 100 gram
- Gekookte komkommer - 2 stukke
- Suurlemoen - Om te proe
- Bay blaar, sout, peper, speserye - Om te proe
1. Hein spoel en sny in klein stukkies. Sout en peper, voeg vis speserye by en sit dit in 'n diep bakplaat. 2. Sprinkel stukkies vis met suurlemoensap uit die hart om die vis te ruik. Laat die vis vir ongeveer 2 uur brou. Uie en wortels moet gewas en skoongemaak word. Sny die uie in blokkies. Wortels in stroke of rooster gesny. Sprinkel vis met groente. Hulle sal ook help om die reuk van vis te verwyder. 3. Dompel die vis met olie en sit in die oond. Daar is een klein geheim wat nie toelaat dat die vis droog word nie. Sny die tert op klein skywe en plak dit in stukkies vis. Die skinkbord moet gesluit wees. Dit kan 'n deksel of foelie wees en vir ongeveer 'n uur by 190 grade bak. Roer die kaas op 'n medium rooster en sny die gepekelde komkommers in dun skywe. Na 'n uur, verwyder die bakplaat uit die oond. Sprinkel vis met gerasperde kaas en gesnyde komkommers. Plaas die bakplaat 5 tot 7 minute in die oond.
Porsies: 3-4