- Sorrel - 300-400 gram
- Vleis - 300 gram
- Aartappels - 300 gram
- Boog - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Gekookte eiers - 3 stukke
- Kool - 300 gram
- Sout - 0,5 st. lepels (na smaak)
- Dillegroen, pietersielie - 50 gram
- Water - 2 liter
- Groente-olie - 1 st. 'n lepel
Vul vleis met water en kook sous. As jy wil hê dit moet vinniger kook - sny die vleis effens kleiner. Ons maak aartappels skoon. Sny in blokkies, strooitjies - soos jy wil. Kinkel die kool. Ek was net Beijing. Dit word gouer as wit gekook. Ons maak wortels en uie skoon. Ons vryf die wortels op 'n rasper, sny die uie fyngekap. 'N bietjie braai in groente-olie wortels met uie. In 'n kastrol met sous maak ons aartappels, en in 10 minute - kool. Voeg die wortel- en uiebraai by die borsch. Ons sny die geswelde sout en stuur dit na die pan. Solim, peper. Kom ons blaas 5 minute. Ons sny die gekookte eiers in blokkies, knip die groentes en stuur dit alles in 'n pot borsch. Gedoen! Dis tyd vir die tafel!
Porsies: 5-6