"Snaaks" resepte vir jou baba.
- Krabbel.
Gaan deur die vleissous 200 g krapstokkies, 'n blikkie ingemaakte koring en 2 mediumgrootte bolle. Voeg die mayonnaise en 10 fyngekapte gekookte eiers by. Vlek die balle uit die gevolglike massa deur 'n okkerneut binne te rol. Rol balle in gerasperde kaas, verkieslik 'n harde graad, en plaas vir 'n uur in die yskas.
- Pap "Hoenderhoender".
Gaan deur 1 glas gier, spoel en droog. Braai dit dan in groente-olie tot goudbruin. Skep die pap op die water uit die verwerkte graan, voeg 5 eetlepels by. l. suiker en sout na smaak. Wanneer die pap amper gaar is, meng dit met 200 g maaskaas en kook 'n bietjie meer totdat dit heeltemal gereed is. Sulke pap is baie nuttig vir kinders as gevolg van die teenwoordigheid van een van die gesondste gefermenteerde melkprodukte. Na alles bevat maaskaas so waardevolle bestanddele as maklik verteerbare proteïene en melkvet.
- Manno-kaas "Islets".
Kook 600 ml melk, voeg 5 eetlepels by. l. suiker en tsp. sout. Roer die melk en gooi dit stadig 7 eetlepels. l. semolina. Kook die gevolgde halwe pap vir 10 minute. Sodra die pap gereed is, afkoel dit en voeg 3 eetlepels by. l. maaskaas en hoender eier. Blind manno-maaskaasballetjies, rol dit in broodkrummels en braai tot goudbruin. Bedien "eilandjies" met 'n bessie mengsel, wat soos volg voorberei kan word. Vul 750 gram bevrore of vars bessies met water. Sodra die water kook, verdik die bessies 1 teelepel. Voorvervulde stysel in water. Bring die beesmengsel weer kook, draai dit af en laat afkoel.
- Pannekoeke "Brief van Prostokvashino".
Kneziet melk met 'n dun pannekoekdeeg en bak pannekoeke, braai hulle aan weerskante aan botter. Meng maaskaas met gestoomde rosyne, voeg eier gesny met suiker en gooi die mengsel met pannekoeke, vou dit met koeverte. En as jy hul suurroom gooi en liggies vanille-suiker gooi, sal hulle selfs lekkerder word.
- Kluitjies "Koloboks".
Knie vir kluitjies 'n massa van 500 g maaskaas, 100 g meel, 100 g koringbroodkrummels, 2 eetlepels. l. suurroom, 1 eier en sout na smaak. Uit hierdie hoeveelheid bestanddele kan jy 4 porsies kluitjies voorberei, 4 "kolobok" rol. Laat die "koloboks" in die gesoute kokende water, kook vir 15 minute. Sodra hulle opkom, haal hulle met 'n geraas, plaas dit op 'n bord, gooi sous en versier met pietersielie-takkies. Sous vir kluitjies kan voorberei word uit uie en tamaties. Om dit te doen, skuur die tamaties, afskil, fyngekap en braai in 'n pan met uie op lae hitte.
- Kaas kaasblommetjies "Korovka".
Spoel 500 g maaskaas, voeg 'n paar eiers by, soveel st. l. suiker, een eetlepel. l. Sagte botter, sowel as sout. Meng al die bestanddele deeglik en gooi 'n glas gesifte meel in die daaropvolgende massa. Knie die koekdeeg aan, plaas dit op 'n tafel, besprinkel met meel. Rol die "wors" uit die deeg, plat hulle effens en sny dit in klein stukkies. Gooi kluitjies in gesoute kokende water, kook dan totdat die kluitjies nie dryf nie. Bedien met botter of suurroom.
- Ryskappies "Yezhata".
Kook die ryspap op die melk en 'n glas graan. Bietjie afgekoel, voeg 'n paar eiers by, 1 eetlepel. l. Voeg botter, suiker en sout bymekaar en meng goed. Nadat die resulterende massa snybroodjies gesny is, rol hulle in broodkrummels en braai tot goudbruin. Bedien hierdie disse met suurroom, konfyt of konfyt.
Bon appetit!