- Snoek - 1,5-2 Kilogram
- Ui - 1-2 stukke
- Suurroom - 100-150 gram
- Meel - 2-3 Art. lepels
- Sout - 1 teelepel
- Bay blaar - 1-2 stukke
- Groente-olie - 100-150 Milliliter
- Dillegroen, pietersielie - 100 gram
Ons maak die snoek skoon, myne. Sny die kop en stert vir die sop af. Die res word in klein stukkies gesny. Solim, peper, voeg die lourierblare by en laat marineren. Ons maak ui skoon, sny in halwe ringe en braai dit in 'n stoofpot met groente-olie. Ons steek die stukkies vis in meel in en braai tot goudbruin. Bo-op die finale vis lê die gebraaide ui, suurroom uit. Peper. Voeg jou gunsteling speserye by. Bedek die deksel en prut vir 15 minute op 'n klein vuur. As suurroom dik is, kan jy dit met water verdun.
Porsies: 4-5