Skins met gemmer Die oorsprong van die woord "conf" is nie so duidelik soos die plek waar hulle uitgevind is nie. Sommige sê dat hierdie naam kom van die Skotse plek waar die koninklike familie (Stone) gekroon is. Ander - dit kom uit die Nederlandse woord "skoonbrood", wat "ligte brood" beteken. En uiteindelik is daar 'n mening dat die scapes uit die Galiese sgonn kom, wat "vormlose massa" beteken. Classic scones - met vanille en rosyne, een van die gewildste aanvullings tot vyfuur in die VK, of net 'n lekker ontbyt. Maar deur die bestanddele te wissel, kan jy jou weergawe van die skins vind wat jy die meeste hou.
bestanddele:- Mel, koring 280 g
- Eiers hoender 1 pc.
- Gember droog 2 teelepels.
- Kefir 160 ml
- Suurlemoen 1 stk.
- Botter 113 g
- Sout 0,25 tsp.
- Soda 0.25 tl.
- Bakpoeier 1 teelepel.
- Suiker 50g
- Hawervlokkies 20 g
- Stap 1 Jy benodig meel, suiker, kefir, sout, koeldrank, bakpoeier, gemmer en botter.
- Stap 2 Meng die droë bestanddele: meel, suiker, sout, koeldrank, bakpoeier en gemmer.
- Stap 3 Vryf suurlemoenskil.
- Stap 4 Botter moet koud wees - sny dit in klein stukkies.
- Stap 5 Meng die olie en die droë mengsel in die blender sodat die massa uniform word. Voeg die gerasperde sous by.
- Stap 6 Begin die deeg knie en voeg 'n klein kefir by.
- Stap 7 Knie die sagte deeg so dat dit nie aan jou hande vasklou nie.
- Stap 8 Sit die deeg en maak 'n koek in 3-4 cm hoogte. Sprinkel meel- of hawervlokkies.
- Stap 9 Maak die snitte om dit makliker te maak om die stukke te sny. Smeer met geklitste eier of gesmelte botter.
- Stap 10 Bak 20-30 minute in die oond teen 200 ° C tot roerig.