- Kabeljoufilet - 500 gram
- Koekies "Vis" - 100 gram (of ander gesoute romerige koekies)
- Botter - 80 gram
- Suurlemoen - 1/2 Stuk
- Sout, peper - - Om te smaak
Vis word by kamertemperatuur ontdooi. Die vorm vir baksel word met botter gesmeer, ons sit stukkies vis, sout, peper en stroop met suurlemoensap. Koekies, wat nie uit die pakkie uitgekom het nie, het in 'n krummel met 'n rolpen gebreek. Voeg die gesmelte botter bymekaar en meng deeglik. Hierdie mengsel bedek die vis grootliks. Vis moet heeltemal onder die bontjas krummels wees. Ons sit die bakplaat in die oond, verhit tot 180 grade, en bak vir 15-20 minute (afhangende van die grootte van die visstukke). Vissalades is ideaal vir hierdie vis, so terwyl die kabeljoufilette gebak word, sny ek die groenteslaai vinnig uit wat in die yskas is. 'N Visgemaakte vis word bedien met 'n slaai en 'n glas ligbier of wit droë wyn. Bon appetit! ;)
Porsies: 4