Kook aromatiese hoender Sappige en baie lekker hoender word by hierdie resep verkry! Die note van suurlemoen en oranje is duidelik hoorbaar, roosmaryn gee dit 'n eienaardige subtiele naald aroma, en mosterd en knoffel komplementeer en maak die smaakpalet klaar! So kan jy enige deel van die hoender kook, nie net die hele been nie. Garneer met vars slaai!
bestanddele:- Hoenderdromstok 2 stuks.
- Suurlemoen 1 stk.
- Oranje 1 stuks.
- Knoffel 2 naeltjies
- Mosterd 2 teelepels.
- Olyfolie 7 eetlepels. l.
- Roosmaryn droog 1 teelepel.
- Sout 0,75 teelepel.
- Peper swart grond 3 knippie
- Stap 1 Om 'n lekker hoender voor te berei volgens hierdie resep, benodig ons 'n suurlemoen, lemoen, hoenderbene, sout, swartpeper, knoffel, mosterd, olyfolie, droƫ of vars roosmaryn.
- Stap 2 Kipdou sny deur die gewrigte in 2 dele elk. In totaal word vier stukke geproduseer, en dus vier gedeeltes.
- Stap 3 Met die suurlemoen en lemoen, vat die sous en voeg dit by die bak met die hoender.
- Stap 4 Ons maak die knoffel skoon en kap.
- Stap 5 Voeg die knoffel by die bak met die vleis.
- Stap 6 Verwyder die naalde van roosmaryn uit die takkies en sny dit in 'n mortier in 'n poeier of sny dit fyngekap.
- Stap 7 Giet die roosmaryn na die vleis.
- Stap 8 Giet hoenderdye met vars gekapte sap van 'n halwe suurlemoen en 'n halwe oranje.
- Stap 9 Voeg mosterd en 3 eetlepels by. van olyfolie.
- Stap 10 En natuurlik, voeg sout en swart gemaalde peper by.
- Stap 11 Meng die hoenderstukke deeglik in die marinade, bedek die bak met vleis met 'n voedselfilm en stel die minimum vir 30 minute in die yskas soos volg om te marineer.
- Stap 12 Nadat u hoenderstukke in olyfolie gebraai het (ongeveer 4 eetlepels.) Aan alle kante tot goudbruin en tot in die oond gekook of gebak!
- Stap 13 Ons bedien hoender in warm vorm, geporsioneer, met vars blaar of groenteslaai!