- Kefir - 400 milliliter
- Meel - 300 gram
- Suiker - 60 gram
- Kakao - 40 gram
- Eier - 1 stuk
- Soda - 2 gram
- Suurlemoensap - 5 milliliter
- Groente-olie - - Om te proe
In 'n diep bak, meng eers suurlemoensap, eier, suiker. Voeg dan ander bestanddele by - blom, koeldrank, kakao en kefir. Ons meng alles tot 'n homogene massa. Om dit te kan doen, is dit beter om 'n blender of menger te gebruik. Die mengsel moet redelik dik wees. Dit kan egter nie lank duur nie, dus begin ons dadelik die pannekoeke te braai. Die braaipan moet deeglik opgewarm word, voeg olie by. Braai die fritters op hoë hitte, vinnig, van twee kante. In die proses van braai pannekoeke moet styg en effens uit te brei en word welige. Hulle moet so bly, selfs nadat hulle afgekoel het.
Porsies: 5-7