- Meel - 900 gram
- Gis - 28 gram (los in water in 'n verhouding van 1 tot 1)
- Water - 450 gram
- Sout - 10 gram
- Suiker - 10 gram
- Olyfolie - 85 Gram
- Kaas Mozzarella Bufalo - 1 stuk (na smaak)
- Vars tamaties - 1 stuk (na smaak)
- Basil - 1 stuk (na smaak)
Maak die deeg van meel en water, voeg die opgeloste gist by en begin knie en voeg sout by. Knie tot die deeg glad en elasties in die struktuur is. Verdeel dan in klein balle en laat dit rus. Sodra die deeg opgaan, rol 6 gladde sirkels uit. Geur die deeg vars, vryf met 'n tamatie gemeng met sout, peper en basiliekruid. Krummel mozzarella en strooi liggies olie. Versier met basiliekruid. Ons stuur dit na 'n voorverhitte oond, waarvan die temperatuur 220 ° C is. Sodra die rande van die pizzas goue en knapperig word, verwyder uit die oond. Bon appetit.
Porsies: 3